写于 2018-11-02 05:15:00| 永利澳门娱乐平台| 公司

很少有事情像媒体狂热那样结合两个词:辐射和食物

尽管全天候无处不在地提供真正不健康的食物,但只是在我们的盘子上提高了放射性的幽灵,人们突然对他们吃的东西非常认真

而媒体则煽风点火

因此,科学家们报道了在加利福尼亚海岸捕获的蓝鳍金枪鱼中发现的福岛核危机中放射性化学物质的痕迹,新闻媒体发布可怕的头条新闻,如“从日本到加利福尼亚的放射性金枪鱼游泳”和“放射性金枪鱼从日本到美国的旅行更快”比风

“但它有多可怕吗

不像听起来那么可怕

研究人员自己告诉NPR,虽然他们感到惊讶(“我们没想到鱼在跨太平洋航行期间会保留这种放射性”)但他们并不关心潜在的健康风险

这是因为检测到的量非常小,金枪鱼自然含有一些辐射

正如NPR的Richard Harris解释的那样:如果你仍然担心来自福岛的铯,休斯顿德克萨斯大学健康科学中心的Robert Emery说你需要每年吃2.5到4吨金枪鱼才能得到一剂超过健康限度的铯-137

这是很多寿司

此外,美国人几乎不吃蓝鳍金枪鱼

在太平洋地区捕获的大部分产品都销往日本的高端海鲜市场

永远不应该忽视或低估福岛的持久影响

了解到在加利福尼亚捕获的蓝鳍金枪鱼含有放射性痕迹令人不安,无论对食鱼者的健康风险如何

这是人类如何继续寻找破坏地球及其居民的新方法的又一个例子

事实是,当谈到金枪鱼时,我们需要担心更严重的问题,如水银和过度捕捞

甚至美国食品和药物管理局也警告,由于汞污染,金枪鱼(和其他鱼类)的过量消费

以下是新闻周刊的Daniel Stone如何解释大局:David McGuire使用GotMercury.org(海龟湾恢复网络的一部分)测试太平洋海鲜中的汞含量

他的团队发现黄鳍金枪鱼是美国板块中比较常见的一种,有时含有超过百万分之一的汞,这是美国食品和药物管理局制定的联邦限制

蓝鳍金枪鱼的登记率比联邦标准高六倍

确定来源更加困难,但燃烧生产有机甲基汞的煤炭是过去一个世纪以来增加的主要全球因素

“这就是我们应该关注的,”他说

“如果我们担心自己的健康和海洋的健康,我们就需要改变自己的习惯

”此外,蒙特利湾水族馆的海鲜观察有一个方便的指南,由于过度捕捞,将蓝鳍金枪鱼评为“避免”

该建议适用于野生捕捞和养殖蓝鳍金枪鱼,后者因为它们消耗了小鱼的库存

具有讽刺意味的是,如果金枪鱼市场陷入困境,目前的放射性金枪鱼恐慌实际上有助于恢复蓝鳍金枪鱼库存最初发布在食品安全中心